Spretnosti razvrščanja sadja in zelenjave vključujejo predvsem naslednje metode:
Umetno razvrščanje: To je bolj tradicionalna metoda. Osebje za razvrščanje primerja podatke o naročilu in izbere ustrezno blago eno za drugo v skladišču ali območje razvrščanja glede na njihove izkušnje in poznavanje. Prednost je velika prilagodljivost in primerna za ravnanje z nepravilnimi in krhkimi svežimi pridelki; Slabost je nizka učinkovitost, enostavna za napake in visoki stroški dela.
Razvrščanje semen: Primerno za situacije z veliko raznolikostjo blaga in veliko količino naročila. Osebje za razvrščanje razvršča isto blago vseh naročil skupaj in jih nato razdeli v skladu z zahtevami vsakega naročila. Ta metoda je primerna za ravnanje z velikim številom naročil in raznovrstno blago.
Nabiranje razvrščanja: Razvrščanje po naročilih kupcev je primerno za situacije, ko je količina naročila majhna, vendar je raznolikost velika. Osebje za razvrščanje neposredno odvzame potrebno blago iz prostora za skladiščenje, ki je primerno za ravnanje z velikim številom naročil in posebnih zahtev.
Sel-Mehanizirano razvrščanje vozičkov: Uporaba vozičkov za razvrščanje med policami do neke mere izboljša učinkovitost, vendar se še vedno opira na ročno delovanje.
Conconseor -ov jerting: za razvrščanje uporabite transportni trak. Sorter postavi zelenjavo na tekoči trak, tekoči trak pa na koncu raztopi zelenjavo. Ta metoda je primerna za obsežno razvrščanje in ima visoko učinkovitost. Mehansko razvrščanje in razvrščanje: kot je večstopenjski greder bobna, primeren za razvrščanje krožnih ali skoraj krožnih materialov. Ocenjevanje se izvaja z gravitacijsko in centrifugalno silo, ki je primerna za obsežno proizvodnjo standardiziranih izdelkov.